Installation d'équipement de cabanes à sucre à Orford

Le bon choix d’évaporateur pour votre cabane à sucre à Orford

Le processus de concentration de la sève d'érable se fait grâce aux évaporateurs. Ces appareils ingénieux chauffent délicatement la sève, éliminant l'eau pour ne laisser que l'essence sucrée. Le choix de l'évaporateur, sa taille et sa configuration sont cruciaux pour la qualité du sirop produit dans votre cabane à sucre à Orford.

Chez E.D&R, nous sommes fiers de notre expertise dans l'installation et l'optimisation d'évaporateurs pour les exploitations érablières. Au service des professionnels de l’acériculture à Orford, nous équipons les cabanes à sucre des meilleurs équipements disponibles sur le marché.

La saison de l'érable ne dure qu'un instant ! N'attendez plus pour nous faire part de vos besoins en évaporateurs et autres équipements de production de sirop.

L'importance des évaporateurs dans votre cabane à sucre à Orford

L'évaporation est très importante, car elle permet d'atteindre la densité de sucre nécessaire pour obtenir du sirop d'érable. La sève d'érable brute contient généralement environ 2 % de sucre, tandis que le sirop d'érable doit avoir un minimum de 66 % de sucre. Les évaporateurs permettent de réduire le volume de la sève tout en augmentant sa concentration en sucre, jusqu'à atteindre le point de densité requis pour produire du sirop. Ainsi, les évaporateurs ne sont pas uniquement dédiés à la transformation de la sève en sirop. Ils contribuent également à sa saveur distinctive et à sa qualité. Les choix de température et de durée d'évaporation influencent la couleur ainsi que le goût du sirop d'érable produit dans votre cabane à sucre à Orford.

Chez E.D&R, notre équipe de professionnels connaît les subtilités de chaque modèle d'évaporateur et peut personnaliser votre installation pour atteindre un bon niveau de performance. Dites-nous en plus sur vos besoins afin que nous puissions installer l’évaporateur et les équipements les plus adaptés à votre cabane à sucre. Nos installateurs sont disponibles à Orford, Sutton, Richmond et dans les environs.